Entrevista al Ing. Mauricio Haller
¿Cómo
está el panorama general agropecuario en Soriano?
En
niveles generales todos los cultivos se están desarrollando muy
bien. Los maíces que fueron instaurados en Setiembre están en
óptimo estado. Me refiero a la zona de Bizcocho a unos 20 kms de la
Ciudad de Mercedes. El sorgo que fue plantado a fines de octubre
también se encuentra muy bien. Los cultivos de Soja los he visto muy
bien con un par de aplicaciones, algunas también preventivas.
En mi
experiencia personal con un grupo de productores trabajo con ganado
alimentado en sectores de campo, utilizando gráficas de curvas de
pasturas para la alimentación. Es un sistema con costos muy
manejables y gran efectividad.
¿Cuáles
son las diferencias entre hacer Ganadería y Agricultura, referentes
a los seguimientos a realizar y el tiempo destinado a tales
prácticas?
En mi
opinión la Ganadería necesita un seguimiento más exhaustivo. La
agricultura se puede diagramar desde un escritorio pero hacer
Agricultura con bajos costos implica el manejo de un conjunto de
técnicas. En mi caso particular actual estamos haciendo muy buenas
experiencias con curvas de crecimiento de pastos e ingestas muy
controladas utilizando potentes pastores eléctricos. De esta manera
se minimizan los riesgos de la entrada accidental de los animales a
cultivos próximos.
¿Qué
daños provoca en el suelo las pisadas de los animales luego de las
lluvias copiosas?
Sabemos
que las pisadas de animales provocan daños en el suelo pensando en
la posterior implantación de cultivos. Luego de pisar el campo los
animales dejan daños en el micro relieve superficial del mismo. Esto
a la vista no es lindo. Yo recuerdo en un campo que ahora hay soja,
hubieron en invierno animales en un área baja donde hubieron
animales y el terreno estuvo “muy pisado”. Hoy cuando comparo los
cultivos de los campos con cultivos instaurados en campos “pisados”
y “no pisados”, no observo diferencias al menos a grandes rasgos.
Sin duda la implantación de este cultivo se tuvo que hacer de manera
más lenta y cuidadosa por el tema de la diferencia de relieve a
consecuencia de las pisadas de animales.
Muchas
veces se resuelve plantando a más profundidad para que todas las
semillas queden enterradas.
¿El clima ha cambiado últimamente?
No está
demostrado eso pero es evidente que las lluvias son cada vez más
frecuentes y copiosas. Antes con el laboreo tradicional unas lluvias
de esos serían capaces de arruinar un campo pronto para el laboreo
en horas.
En el
momento actual, refiréndonos a los primeros días de febrero, las
lluvias copiosas serían altamente favorables. Las lluvias abundantes
y copiosas pueden ser no apropiadas cuando el campo está pronto para
sembrar. Antes había más problema todavía en épocas del laboreo
tradicional. Con los sistemas de siempre directa hay menos problemas
en ese sentido por estás mucho más “agrupada la tierra”
Para el
“escurrimiento superficial” ahora sientan mejor las lluvias
porque los cultivos están frenando el agua. El daño que puede
ocasional las copiosas lluvias es muy limitado. Queda mucha humedad y
un ambiente propicio para hongos y otras plagas pero hoy hay mucho
medio para combatir eso.
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